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记者近日从淮南毛集实验区农业发展局获悉，随着《淮南市毛集实验区牛肉汤产业集聚区建设发展规划》编制完成，淮南牛肉汤小镇建设正式迈出新步伐。

据《后汉书》记载，淮南牛肉汤最早由西汉淮南王刘安御厨烹制而成，其丰富的饮食文化、历史文化和城市文化内涵，已成为继“八公山豆腐”之后另一张淮南城市名片。

毛集实验区牛肉汤产业基础稳固，白蓝集团生产的淮南牛肉汤预制包装食品销往美国、韩国、日本等15个国家和地区，年工业产值约3亿元。该区通过农业科技成果转化3项，制定企业标准12项，申报国家专利32项，获得国家授权专利21项，并以白蓝集团为龙头，建设淮南牛肉汤产业集聚区、年产10万头黄牛养殖基地、红薯黄豆等农作物种植基地以及电商运营中心，积极打造一、二、三产业融合的淮南牛肉汤小镇。

该区还将建设淮南牛肉汤小镇文化展览馆、旅游研学基地等配套产业，促进农旅产业深度融合。