保鲜膜能加热吗?
标有“可微波炉使用”字样的保鲜膜是可以加热的，如果没有这种字样的，就不能加热。通常保鲜膜都分为普通保鲜膜和微波炉保鲜膜，其中普通保鲜膜可用于冰箱保鲜，而微波炉保鲜膜既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。
保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE;第二种是聚氯乙烯，简称PVC;第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。从物理角度出发，保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气和水分的含量，阻隔灰尘，从而延长食品的保鲜期。因此，不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。
保鲜膜上锅蒸有毒吗?
取决于材料。PC、PVC保鲜膜上锅蒸有毒，PVDC、PMP保鲜膜可上锅蒸。保鲜膜有PC、PVC、PVDC、PMP四种，PE保鲜膜是市面上比较常见的保鲜膜，可以用来封存水果、蔬菜等，不具有耐高温性，而PVC保鲜膜是按照国家标准生产的，不会对人体造成危害，只有在温度超过100摄氏度的时候才会析出有害物质，建议不要在高温下使用。
