古斯古斯是什么意思?

古斯古斯,即couscous,也叫北非米、中东米,是一种粗麦制品。原产于摩洛哥和北非部分地区,在当地古斯古斯包含着谢天谢地的意思,如今在欧洲很多餐厅里都能吃到它。

古斯古斯有着比大米含有更高的蛋白质和膳食纤维，它能够提供日常饮食起居的能量，适合所有年龄群体食用，易消化，饱腹感强，因此也常用于做减脂餐。它可以作为餐前沙拉，也可以作为主菜或配菜，可以冷食也可以热食，还可以搭配甜点。基本烹煮方法就和我们平时煮饭一样，加水蒸熟透或煮熟透即可，或者用高汤取代水，加上一点点盐，煮到米粒吸饱汤汁为好。

波斯语和阿拉伯语的区别是什么?

波斯语(Persian/Faersi)属于印欧语系伊朗语族，又称为法尔斯语，是一种在伊朗、塔吉克斯坦和阿富汗斯坦等国家使用的具有悠久历史的语言[1]，分布于中亚部分地区和中国新疆的个别地区。

由于历史与宗教的原因，现代波斯语中，有近60%的词汇来自属于闪含语系的阿拉伯语。

阿拉伯文，是全球穆斯林引用的文字，21世纪单就跨越不同国家与民族的最大人口使用文字，一般认为是阿拉伯文，因为数十种文字使用阿拉伯字母，信仰伊斯兰教的穆斯林说的清真言大多也使用阿拉伯文字。

阿拉伯文是由28个辅音字母和12个元音符号(不包括叠音符)组成的拼音文字。书写顺序从右往左横行书写，翻阅顺序也是由右往左。阿拉伯字母无大、小写之分，但有印刷体、手写体和艺术体之别。书写时，每个字母均有单写与连写之分。