向新而行，百年老厂焕新启程。6月30日，金沙古酒建厂102周年庆典活动举行。金沙古酒方面透露，今年将锚定15亿元的销售目标，谱写发展新篇章。

30日早上，金沙古酒“顺应天时 祭山制曲”仪式举行。祭山，不仅是金沙古酒对贵州传统文化的传承，更是对酱酒文化的挖掘。

从酱酒酿造周期来看，金沙古酒在每年端午期间举办祭山制曲活动，严把制曲工法执行关，就是保证酒的品质。体现了金沙古酒极致的工匠精神。

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据金沙古酒相关负责人介绍，将立足品牌长期主义，继续夯实产品质量根基，在坚持古法酿制的同时，结合现代科技智能管理手段，持续创新酿造技术和工艺，不断提升产品品质，打造具有品牌独特标识的“柔派酱香”典范，为市场及消费者带来更好、更优的品质体验。

30日下午，向新而行，行动如风——金沙古酒建厂102周年庆典晚宴举行，中国酒业协会、贵州省酿酒工业协会、福建酒类流通协会等行业机构，来自全国各地的金沙古酒经销商，以及媒体齐聚金沙，共同见证金沙古酒发展征程上的重要时刻。

2022年，中国酱酒实现销售收入2100亿元，约占我国白酒总销售收入6626.5亿元的31.69%，同比增长达到了10.5%。可以说，在疫情承压的2022年，酱酒仍表现出极强的发展韧性。面对经济复苏，消费起势的2023年，酱酒势必迎来更高的发展空间与市场。

中国酒业协会副秘书长刘振国对金沙古酒的发展寄予期待。在他看来，从品类竞争到品牌竞争，从蜂拥而上到淘汰弱小，从市场布局到终端动销……金沙古酒正是积极面对这些变化，顺势而为，才能在激烈的竞争中脱颖而出，体现了金沙古酒做大做强的决心。

品质是企业发展的基石。贵州省酿酒工业协会理事长黄平表示，金沙古酒一直以来坚持品质至上，天然发酵，纯粮酿造，产品兼具“陈、雅、净、柔”的特色，是柔派酱香的代表性品牌。这样的优质产品，正是金沙古酒在接下来的竞争中最硬气的一张牌。

产品是企业赖以生存的重要基石，品牌是企业发展的灵魂与旗帜。金沙古酒董事长李瑞杰表示，新征程上，金沙古酒将持续发掘并满足消费需求，深化“名酒+民酒”战略，开拓国际国内新蓝海，续写百年品牌发展新篇。

此外，作为金沙古酒倾力打造，助推企业高质量发展的“桥头堡”部门，品牌运营事业部、主品事业部、创新事业部三大事业部主要负责人重点介绍了接下来的战略发展部署。

品牌运营事业部就金沙古酒及酱酒发展趋势，以及对未来市场的研判，提出了五大战略核心思想和五大营销战术；主品事业部认为，大众酱香将会是酒企和经销商的选择，金沙古酒要做好核心包量堡垒店，做好核心消费者的品鉴会，做好核心终端的门头，做好核心终端的开瓶，做好核心市场的宴席，稳打稳扎地在消费下沉的宏观环境中活下来，为后续的腾飞积蓄力量；创新事业部分享了金沙古酒创新业务的发展情况，除了建立线上线下一体、品销合一的全新战略业务体系，还在本次活动期间重点推出了封坛定制业务，以及封罐产品、封坛产品、成品坛酒拍卖、定制纪念酒等数项福利活动，充分满足个性化、多元化的消费需求。

不忘初心，开发全系产品形成古酒新品牌；以酒为媒，深耕赤水河构筑高质量发展格局。展望未来，金沙古酒将锚定新百年目标，向新而行，续写发展新篇章。

贵州日报天眼新闻记者 张建

编辑 何涛

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