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“五一”假期即将来临，4月27日，陕西省市场监督管理局发出消费提示，提醒广大市民，注意防范食品安全风险，过一个健康、快乐的小长假。

就餐订餐，证照齐全很关键

应选择持有有效营业执照、食品经营许可证、环境整洁、距离近、好评多的餐饮单位就餐，餐后应主动索取发票等就餐凭证。网络订餐特别是“网红餐饮”，要选择正规专业的外卖平台，挑选证件公示齐全的商家和餐饮单位，优选风险较低的热食类食品，检查包装有无破损、食物是否受到污染，及时食用，勿长时间存放。主动参与“光盘行动”，合理点餐，理性消费、剩菜打包，做“制止餐饮浪费”的践行者。

外出购物，包装标识多留意

选购预包装食品，要查看包装是否整洁、封口是否完整，食品包装上应有厂名、厂址、生产许可证号、生产日期、保质期、联系方式等标注。不购买“三无食品”、过期变质食品、来路不明的食品。选购进口食品，必须附有中文标识、说明书。选购散装食品，需查看销售环境是否整洁，容器或外包装上的食品名称、生产日期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容，不选购无标签标识和无防蝇、防尘、防虫设施以及外观形状不正常、超过保质期的散装食品。选购有保鲜、冷藏或者冷冻等贮存要求的食品，应注意查看食品保存环境、温度等是否符合标识要求，贮存设施设备是否有效运行，购买时需要特别注意。

野味陋习，不良观念须抵制

切勿采食不认识的野果、野菜、野蘑菇，一旦误食出现中毒症状，要尽快就医。野生动物身上一般携有大量病毒、寄生虫等，可能危及健康。广大消费者要充分认识食用野生动物的健康风险，拒绝把野生动物当“盘中餐”，坚决摒弃滥食野生动物的陋习，抵制不良的消费观念。

居家就餐，美食安全记心上

处理生食和熟食的刀、案要分开，使用后要及时清洗消毒。做到生熟分开、荤素分开，避免交叉污染。“五一”期间天气回暖，居家聚餐大饱口福时，更要注意食材是否新鲜，有无异味、变质；加工禽、肉、蛋、奶、肉类等食物时，要充分烧熟煮透；凉拌菜、米粉类食物是否低温冷藏，感官性状是否正常。同时要做到节制有度，避免因饮食过量、冷热不和引起肠胃不适。

华商报记者 李婧