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在屏边回香堂农业发展有限公司生猪养殖基地见到万玉才时，他正忙活着给猪仔喂食，并查看生猪长势情况。“我们的生猪基本都要饲养1年以上才出栏，主要用于加工油浸肉、红烧肉罐头等产品。”忙完手里的活计，笑容满面的万玉才给我们讲起了公司的发展情况。如果不是其自己介绍，没有人能想到他左肢和左眼曾受过严重的创伤，落下了永久的残疾。

万玉才是屏边苗族自治县白云乡白泥塘村委会火朵白村人，2019年，他和大多数村民一样选择外出务工，虽然辛苦也能挣钱养家，心里总是甜滋滋的，但天有不测风云，一次意外事故导致万玉才受伤，“刚开始真是万念俱灰，在床上都躺了大半年。”万玉才说，“但每想到年迈的老人和年幼的孩子，必须得为他们考虑，自己肯定得站起来。”

就这样，凭借着一股不甘心、不服输的劲儿，万玉才从低谷中爬起。想到不少来村里参观培训的人员都对当地特产油浸肉赞不绝口，万玉才决定从此入手，发展生猪养殖，批量生产销售油浸肉罐头、红烧肉罐头等产品。

“创业初期真是两眼一抹黑，别说产品标准、生产资质，就连包装上的一个条形码我们都不知道要怎么弄。”万玉才说，幸运的是，通过不断摸索、学习、总结经验，养殖规模和生产规模不断扩大，公司也逐渐走入了正轨。

万玉才表示，公司一直坚持生态养殖和绿色加工的理念，生猪养殖通过前期不喂饲料、延长养殖时间等方式确保肉质良好，油浸肉罐头等产品加工中只加入油、盐等原料腌制，原生态的产品也赢得了市场的一致好评。去年，万玉才的养殖基地共出栏生猪150余头，创收20余万元，在他的带动下，火朵白村民小组养猪20头以上的大户达10余户。

云南网记者黄翘楚刘宇丹屏边县融媒体中心记者丁羲