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大众网·海报新闻记者 孙建峰 烟台报道

海上丰收看山东！大众网重磅推出《大海的馈赠》系列视频报道，今天带您了解莱州梭子蟹。

莱州梭子蟹，烟台莱州特产，因背甲隆起三个疣瘤，整体似梭子形，故学名为三疣梭子蟹，是中国国家地理标志产品。渤海得天独厚的优越自然条件，使莱州梭子蟹个大丰满，肉质细嫩，膏似凝脂，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁及多种维生素、氨基酸，自古就享有中华名蟹之美誉。每年中秋节后，莱州梭子蟹日渐丰腴，至霜降前后，个个都脂膏盈甲、黄满肉鲜，是一年中食用的最佳季节。

山东是海洋大省，拥有全国近六分之一的海岸线，海域面积与陆地面积相当，海洋经济总量位居全国第二。大海是渔民的稻田，这份丰收跨越山海。进入九月，渔民迎来耕海牧渔的季节，人间烟火里尽是欢喜。他们历经风浪，所感、所获，皆是大海的馈赠。