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母榴莲，肉多还好吃，因为榴莲的价格比较贵，所以买榴莲的时候如果买到不好吃的榴莲是很难过的，一般一个榴莲就要100多元，大的还要200多元，所以学会选购榴莲非常重要哦，榴莲像“赌石”！小编家乡不产榴莲也是吃的外地水果，水果摊上的运过来也已经有几天了吧！甚至还有更久的没有卖掉，不过还好，季节上还有部分散户商贩拉来散卖。但在挑选上还是有些困难，如果没有挑选好，榴莲就别提新鲜好吃了。榴莲分为公母？母榴莲更好吃。
外形
买榴莲的时候要看一下榴莲的外形，长得长长的很畸形的都是公的，圆圆的是母的。外形十分圆润，长相很标准，看起来又大又圆的那种榴莲里面的果肉会更多一些，而相比起那些外形长得很扭曲的榴莲，这种体型很标准的榴莲就是母榴莲。
小山丘
大家在买的时候可能也已经发现了，有些榴莲它是凸起来的，有个像小山丘一样的东西。还有一些榴莲是平平的。那如果是平平的榴莲，那我劝大家就不要买了。大家尽量买那种凸出来像小山丘那种榴莲，这种榴莲的果肉比较多。
内部的声音
具体要怎么做呢？其实很简单，只需要把榴莲拿起来，轻轻地晃动一下，如果是母榴莲的话，你会听到果肉碰撞的声音，这种榴莲口感自然是极佳的。
催熟榴莲用下面两个步骤。
A，先把榴莲在阳光下晒上半天，让里面的植物细胞都活跃起来，然后用一些报纸包住它，保持外皮的干燥。
B，找个纸箱，放入一个苹果和一个香蕉，注意香蕉要是熟的啊，熟的水果可以释放出来乙烯，加快没有成熟的水果成熟，把包好的榴莲一起放入，盖上纸箱的盖子放两天就可以了。
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