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微波炉烤羊肉串的方法是羊肉切块，进行腌制、练出羊油备用、将羊肉穿起来、设置微波炉温度、放入烤箱、刷上羊油、撒上佐料、继续烤制10分钟即可

食材

羊肉 300克

盐 适量

孜然粉 适量

洋葱 适量

胡椒粉 适量

方法/步骤

羊肉切块，进行腌制

羊肉切小长方条盛到容器里，放入洋葱少许精盐拌匀腌制1小时。

炼出羊油备用

把羊板油下锅炼出羊油，盛出备用。

将羊肉穿起来

把腌制好的羊肉块顺着长度用竹签穿起，成羊肉串

设置微波炉温度

烤箱温度设定在200℃，10分钟预热

放入烤箱

把羊肉串架在烤盘上，放入烤箱。

刷上羊油

烤制10分钟后取出羊肉串，用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上。

撒上佐料

把羊肉串翻动并撒上孜然粉和精盐。

继续烤制10分钟

撒上辣椒粉，放入烤箱继续烤制10分钟即可。

注意事项

烤肉过程中要抹一些油在肉块的表面，防止肉块烤干。

把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。

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