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7月8日20时，在西安大唐不夜城主会场，“中华美食荟·知味陕西”餐饮消费季活动正式启动，全省12个市（区）餐饮消费季活动同步启动。

此次餐饮消费季活动由陕西省商务厅、陕西省文旅厅和各市（区）人民政府、管委会共同主办。启动仪式上，陕西省商务厅厅长杨淼致辞并介绍了消费季活动安排，省文旅厅推介陕西省非遗美食路线，餐饮界企业代表作表态发言。

在为期3个月的餐饮消费季活动中，全省12个市（区）107个县（区）和10个功能区的187个餐饮聚集区，共安排美食促消费活动222场（次）。届时，线下举办的陕菜美食文化节、陕西美食探秘之旅以及餐饮技艺巡回展演，结合线上的“知味陕西”美食促销、云闪付消费券促销、抖音“晒”美食等一系列精彩活动，让陕西餐饮的特色、亮点、品牌最大化触达广大消费者、市民和游客。

据陕西省商务厅厅长杨淼介绍，本次餐饮消费季活动，旨在通过政府主导、行业联动、企业互动的方式鼓励餐饮消费，扩大和丰富消费供给，为消费者送实惠、送品质、送文化，是激发餐饮消费潜力的务实之举，更是惠民、利民、便民的暖心之举，对满足人民群众美好生活需要，推动扩内需、促消费、惠民生、稳就业具有重要意义。

陕西将借助此次“中华美食荟·知味陕西”餐饮消费季活动的举办，持续传承好中华美食、陕西味道，力争让本地消费者和来陕游客品尝陕西美食、领略陕菜文化、享受美好“食”光。全省餐饮从业者将拿出看家本领，做出特色美味，迎接八方来客。广大媒体、网络平台也将深入现场体验、探秘，以美食带流量、扩宣传，感知三秦盛情、弘扬陕菜文化。