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1、魔芋一般需要煮10到20分钟左右，煮到有弹性，有韧性，比较紧致为止就可以了。
2、魔芋的功效有：可以减少体内胆固醇的功效；对于高血压和动脉硬化的治疗都有很重要的意义；同时还具有排毒养颜的功效，可以清理肠道中的垃圾。
3、魔芋作为新型保健食品，既可以单独烹饪，亦可作为其他菜肴的辅菜，味道清爽可口，便于加工实食。
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