螃蟹怎么做比较好吃?

步骤1

盆中倒入温水,放入螃蟹,用刷子刷洗背部、腹部以及嘴部等区域。再打开腹部,挤出排泄物,冲洗干净。

步骤2

食材:大闸蟹3只、姜5克、大葱10克、上海青20克。

步骤3

上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。

步骤4

姜切片。

步骤5

大葱切斜片。

步骤6

蒸锅中加水,蒸架上铺上姜片、葱片,放入大闸蟹腹部向上,大火蒸5分钟,转中火蒸15分钟,取出,放入上海青点缀即可。

螃蟹不能和什么一起吃?

一般来说,螃蟹不能和寒性食物、酸性食物一起吃,也不能和感冒药一起吃。具体情况如下:

1.寒性食物:螃蟹性寒,一般不能和海带、苦瓜、白萝卜、西瓜等寒性食物一起吃,以免出现消化不良、腹胀、腹痛、食欲不振等症状。

2.酸性食物:螃蟹和葡萄、番茄、杏、牛肉、鸭肉等酸性食物一起吃可能会影响人体对蛋白质吸收,从而降低螃蟹的营养价值。

3.感冒药:螃蟹和氨咖黄敏胶囊、感冒清热颗粒等感冒药一起吃可能会影响药效,同时,感冒时身体的抵抗力比较低下,两者一起吃容易引起过敏反应。

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