深耕生猪产业链二十余年，神农集团（605296）终于完成了农牧行业全产业链布局，实现了从土地到餐桌的全过程安全可控。神农集团董事长何祖训日前在接受记者专访时表示：“我们是云南资本市场的新兵，是云南畜牧行业唯一一家上市公司。畜牧行业不是一个赚快钱的行业，它有自身的发展节点，我们将产业链拓展到食品深加工行业，是在打牢养殖、屠宰端业务的基础。短期我们不对食品深加工业务的盈利做考核，而是从长远发展出发，固本培元强根基。”

对于资本市场的表现，何祖训表示，公司一直对资本市场很敬畏，不会去追求短期股价的高低，而是踏踏实实做好自身业务，为未来的发展蓄能，成为具有长期投资价值的公司。

● 本报记者 康曦

【资料图】

生猪养殖业务：

不盲目扩张

神农集团以饲料业务起家，分别于2002年、2005年和2022年开始拓展生猪养殖、生猪屠宰、食品深加工业务。目前，生猪养殖业务已占据了神农集团营收的半壁江山。按照神农集团的规划，2025年力争出栏生猪300万头、2027年力争出栏生猪500万头。

何祖训本科就读兽医专业，毕业后在云南陆良县畜牧局任畜牧兽医，1992年去了正大康地（深圳）有限公司任销售。在深圳的工作经历，让何祖训见识到了现代畜牧业与传统畜牧业的巨大差异。1994年，何祖训回云南创业，从一个小作坊开始，从事饲料生产业务，并于1999年创立神农饲料（神农集团前身），在我国生猪养殖行业发展如火如荼的大背景下，神农饲料一路发展壮大，最后成为了云南饲料行业的头部企业。

神农集团涉足生猪养殖业务源于一个契机。“公司饲料业务发展壮大后，为了进行销售推广会下乡教农民怎么养猪，如果我们自身没有养猪就缺乏说服力，于是2002年公司开始从事生猪养殖业务。”何祖训说，“生猪养殖行业并不简单，这20多年来，我们从优秀的同行身上学到了很多知识，也交了不少学费。”

饲料业务的稳步发展，为公司刚开始起步的生猪养殖业务提供了稳定的现金流，让公司能有充足的时间和资本来夯实长期发展的根基。何祖训告诉记者，公司不追求短期利润，更重视长期稳健的发展。“我们将主要精力放到生猪养殖业务上，不断提升团队的学习能力和技术水平。”何祖训说，“深刻感受到农业科技与信息化管理对生猪养殖行业发展的深远影响后，公司养猪理念变为以健康为中心，以生物安全为核心，以信息化、智能化为手段。”

通过抓好生产管理、优化母猪群体质量、做好成本控制等一系列工作，神农集团实现了养殖成本的持续降低，保障了产品的市场竞争力。公司2022年平均养殖成本维持在16元/公斤左右，位列行业第一梯队。

厚积薄发。在构建了坚固的成本“护城河”后，面对猪价的低位运行，神农集团仍坚定迈入规模扩张阶段。何祖训称：“2022年，神农集团销售生猪92.9万头，今年计划出栏生猪150万头，未来出栏规模还将继续扩大。”

面对市场对于公司生猪养殖业务发展缓慢的质疑，何祖训也作了进一步解释：“我们不盲目扩张，找猪场一定是找生物安全环境最好的，避免疾病传染。基础打牢了，未来的发展才会更快。近年来，公司之所以发展速度缓慢，就是因为猪场的选址很难。”

屠宰业务：

行业集中度提升带来机遇

神农集团是云南省内最大的生猪定点屠宰企业，一直专注于“神农放心肉”品牌的打造，目前在云南昆明屠宰市场的占有率已达到60%。

“我们之所以要做生猪屠宰业务，是因为当时云南屠宰市场混乱，规模化程度太低，市场发展空间较大。作为生猪养殖业务的延伸，2005年公司开始涉足生猪屠宰业务。”何祖训说，“一开始我们投资3个多亿元建设的屠宰场，每天才杀30多头猪。经过前几年的困难前行，公司最终挺过来了。坚持不杀问题猪，更是让我们得到了全行业的认可。”

近年来，我国大型屠宰加工企业的生产设备和工艺日趋现代化，部分手工、半机械式的小型屠宰企业逐渐被市场所淘汰；同时，我国政府不断提高防疫、环保和食品安全等方面的要求，从政策上推动屠宰企业的规模化、规范化发展。加之生猪行情的大幅波动，养殖企业的入局，屠宰行业竞争进一步加剧，中小型屠宰场加速退出，行业集中度相应提升。

打磨自身的核心竞争力是神农集团面对市场竞争的唯一法宝。公司屠宰业务通过了ISO22000食品安全管理体系认证，对生猪入厂、宰后出厂等流向信息建立台账，从而实现了对屠宰猪只的准确追踪。凭借优异的产品质量，公司荣获“云南省放心肉体系建设先进企业”称号。

公司预计，未来，规模化、标准化将是屠宰加工行业发展的主流趋势，环保和食品安全监管政策会更加严格，行业集中度会进一步提升，这将为公司带来较大发展机遇。

目前，神农集团有两大屠宰基地，分别位于云南省昆明市和曲靖市，承载了两个地区250万头生猪屠宰产能，以满足区域猪肉消费。根据公司发展战略规划，为扩大屠宰业务产能，结合公司养殖区域布局及市场实际情况，神农集团还计划在云南省陆良县新建年50万头生猪屠宰加工项目。公司已于2022年8月与陆良县人民政府签订了《投资合作协议》，目前双方正积极推动项目落地筹建前期各项准备工作。

食品业务：

短期不考核盈利

4月26日，神农集团澄江食品厂开业，这意味着公司布局农牧行业全产业链的最后一块拼图顺利完成。

“我们刚开始做食品深加工业务，不会以盈利为考核目标，而是要先把生产管理、品质、人才等整个体系搭建好，预计这一板块前三年都有可能亏损，然后逐渐保本，最后才是盈利。食品深加工行业是一个具有长远发展空间的行业，我们会继续把食品安全放在首位，不急于去赚快钱。”何祖训笑道，“没有交过学费，感觉心里都不踏实。”

在食品深加工领域，公司以自繁自养、可溯源的“神农放心肉”为主要原料生产肉食品，其首期研发推出的低温速冻肉肠、小酥肉、午餐肉、肉酱系列猪肉深加工产品已开始投放云南区域市场进行销售，并取得了较好的市场反馈。

何祖训告诉记者：“标准的才是健康的。目前云南很多食品厂都是作坊式生产，门槛很低。我们不走捷径，选择的低温食品赛道，对食品安全和冷链库房的要求都很高，我们是真正想把食品业务做好。”

神农集团澄江食品厂开业后，具备年产出2.4万吨食品的深加工能力。未来，公司食品业务主要围绕两条主线打造，一条是肉制品系列，一条是魔芋食品系列。

“去年我们花了很多精力在人才招聘和培养上，我们相信事在人为，只有保持组织活力和奋斗精神，企业才会长期稳健发展。做食品深加工业务，我们秉承安全第一的理念，现在正处于蓄能阶段。”何祖训说。未来，食品深加工业务将与生猪养殖业务并驾齐驱，成为神农集团两大支柱产业。