近年来，云南省全面落实“四个最严”要求，围绕群众关心的食品安全问题，深入推进食品安全“十大攻坚行动”，全省食品安全总体状况继续保持有序、可控、稳中向好的态势，守住了不发生重大食品安全事故的底线，切实保障了人民群众“舌尖上的安全”。
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攻坚行动一：实施风险评估和标准制定专项行动
组建云南省食品安全标准专家委员会，组织开展食品安全地方标准制定工作，发布云南省食品安全地方标准26个。制定《云南省食品安全企业标准管理规定》，理顺备案各环节，提高服务效率，3年共备案企业标准4133件。加强地方标准跟踪评价，组织对8个食品安全国家标准和4个食品安全地方标准进行跟踪评价。
攻坚行动二：实施农药兽药减量和产地环境净化行动
因地实施农药化肥减量。3年来，开展省级化肥减量增效示范8.1万亩，有机肥替代化肥示范9.9万亩，推广绿色防控技术3400余万亩次，实施统防统治5600余万亩次。全省累计发放农药经营许可证9个、一般农药经营许可证21167个、限制使用农药经营许可证786个，取缔无证照企业165家，没收农药11.81吨。家养殖场被农业农村部确定为全国兽用抗菌药减量化行动试点达标养殖场。积极推进农作物秸秆综合利用，全省农作秸秆综合利用率达到90.38%，超过国家下达年度任务的4.38%。
攻坚行动三：实施乳制品质量安全提升行动
将乳制品纳入《云南省食品生产重点品种风险问题清单》，确定液体乳、乳粉、其他乳制品（乳扇、乳饼）的风险因素，制定防控措施，严防食品生产安全风险。督促乳制品生产企业落实企业主体责任，食品安全自查率和发现风险报告率均达到100%。加强乳制品生产企业监督检查，加大对农村、城乡接合部等重点区域和超市、批发市场、母婴用品店、网络等乳制品经营场所的日常监督检查力度。推进质量体系建设，全省液体乳生产企业100%实施危害分析与关键控制点体系（HACCP）。
攻坚行动四：实施校园食品安全守护行动
省教育厅等八部门进一步压实各级各部门工作责任，组织开展春季秋季开学、中高考期间、校园及周边、校园食品安全和公共卫生安全等系列食品安全监督检查，全面排查整治风险隐患。积极推进学校食堂“明厨亮灶”和“六T”实务管理，全省学校“明厨亮灶”覆盖率达100%，“互联网+明厨亮灶”覆盖率达80.4%。学校食堂“六T”达标率达86%。出台校园食品安全问题隐患亮牌督办管理实施细则，挂牌推动问题隐患整改。
攻坚行动五：实施农村假冒伪劣食品治理行动
紧盯农村食品生产经营者建档率100%、农村食品生产经营者监督检查覆盖率100%、风险隐患和不规范行为责令整改并整改完成率100%、违法行为打击和查处率100%、涉嫌食品犯罪的线索或案件依法向公安机关移送率100%，推进农村假冒伪劣食品集中整治。市场监管部门查办农村假冒伪劣食品案件7320件，农业农村部门查办农资违法案件3760件，公安机关查处涉及农村假冒伪劣食品案件112件。
攻坚行动六：实施餐饮治理安全提升行动
大力实施“净餐馆”专项行动，全面加强餐饮服务食品安全治理体系建设。对全省129个县（市、区）开展全覆盖排查，督促整改提升餐馆4万余户，向社会公布典型案例21件。开展网络订餐整治，下达责令改正通知书576份，下线入网餐饮服务提供者1202户，立案查处网络餐饮服务第三方平台及其分支机构5件。全省新增符合标准规范餐馆1.69万户，28.5万户餐馆共计9.08万人通过在线考核，全省餐饮行业规范经营、良性竞争局面初步形成。
攻坚行动七：实施保健食品行业专项整治行动
紧紧围绕保健食品市场存在的违法生产经营、违法宣传营销、欺诈误导消费等行为开展全面清理整治，共检查保健食品生产企业124家次，检查保健食品经营主体4.98万家次，责令整改1257家。12315投诉举报平台处理保健食品类投诉举报2353件。查处保健食品领域各类违法案件66件。
攻坚行动八：实施“优质粮食工程”行动
全面实施“中国好粮油”行动计划，25个示范县示范企业建设项目已完工，促进粮食增加281万吨、农民增收20.89亿元。加强粮食质量安全检验监测体系建设，146个项目全部验收，授权项目检测能力保持97.1%，政策性检测品完成率100%。加强粮食产后服务体系建设，62个项目已完工58个，完成率达93.6%。
攻坚行动九：实施进口食品“国民守护”行动
稳步推进进口食品境外生产企业注册工作，推动云南周边国家检疫准入。严格监督抽检及风险监测，加大对进口食品化妆品安全监督抽检力度。全面梳理边民互市进口食品监管清单，严厉打击食品走私行为，2019年以来，共办理食品走私案件2476件。
攻坚行动十：实施“双安双创”示范引领行动
持续开展国家食品安全示范城市创建，昆明、曲靖通过省级初评，楚雄、普洱和玉溪、临沧分别获批第四批、第五批试点创建。积极开展全省食品安全示范县市区创建，同步推进23个已命名县市区复审和新申报创建工作。深入开展农产品质量安全县创建，共创建13个国家农产品质量安全县、59个省级农产品质量安全县。
省政府食安办供稿
