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有关肠粉哪里学方面的知识,估计很多人不是太了解,今天就给大家详细的介绍一下关于肠粉哪里学的相关内容。
肠粉哪里学?
学习做肠粉的方式较多,比如可以在培训学校学习、看菜谱书籍学习、到酒店当学徒学习、看视频学习、网上看攻略学习等。看菜谱和视频学习一般按教程操作即可。肠粉属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉按制作方式划分为布拉肠粉和抽屉式肠粉。
肠粉不能用地方来划分,因为各地商家会根据当地市场,为迎合客人口味而调整风味,会在肠粉前加上当地城市名称,如广州西关肠粉、潮州肠粉等。
布拉肠粉以广州西关为代表,以品尝馅料为主。抽屉式肠粉主要品尝肠粉的粉质和酱汁调料。